Свинско месо със зелени домати и картофи на фурна
Необходими Продукти
● свинско месо - 800 г от плешка● картофи - 800 г
● зелени домати - 2 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 2 броя
● камби - 1 бр.
● олио - 4 с.л.
● алено вино - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● чубрица
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Нарежете свинското месо на дребни пържоли, посолете и поръсете с чубрица и черен пипер и ги поставете в марината от 2 с. л. соев сос, 2 с. л. олио и 2 с.л. алено вино. Поставете ги в ледник за 2-3 часа.
Обелете и нарежете картофите на едри части. Нарежете зелените домати и морковите на тънки кръгчета, камбите на лентички. Посолете на усет.
Наредете пържолите в тава, дъното на която е намазано с олио. Покрийте ги с нарязан на дребно лук, поръсете с черен пипер и чубрица.
Покрийте пържолите с нарязаните на кръгчета зелени домати и моркови. До тях поставете камбите. Около пържолите наредете частите картофи на един пласт.
Добавете към 100 мл вода, покрийте тавата с алуминиево фолио и поставете във фурна на 220 градуса за 80 минути.
Отстранете фолиото и върнете тавата още веднъж във фурната за към 20 минути до приемане на златист тен.
