Очите ни виждат приказна чиния с буше, лешници и плодов

Очите ни виждат приказна паница с буше, лешници и плодов крем

Необходими Продукти

● яйца - 7 бр. (жълтъци)
● захар - 8 с.л.
● брашно - 8 с.л.
● лешници - 4 с.л. (смлени)
● малини - 100 г
● желатин - 1 ч.л.
● горски ягоди - 100 г
● пудра захар - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Пет жълтъка се разрушават с миксер 5 минути. Добавя се брашното и тестото се щприцова върху тава с хартия за печене на кръгове с диаметър към 2 сантиметра. Поръсват се със смлените лешници и се пекат 5 минути на 180 градуса. Охлаждат се.

Останалите жълтъци се разрушават със захарта. Малините се пасират и се загряват на муден огън до завиране. В плодовото пюре се изливат жълтъците на тънка струйка.

Желатинът се накисва във вода и откакто набъбне, се разтваря на водна баня. Охлажда се, разрушава се с миксер и се шприцова върху тестените кръгове. Върху всяка бисквитка се поставя по една ягодка и се поръсва с пудра захар.