Очарователно вкусен и лек сладкиш с ягоди и кокос -

Очарователно апетитен и лек сладкиш с ягоди и кокос - ще се влюбите

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 2 бр.
● брашно - 180 г
● захар - 50 г
● масло - 1 с.л. (меко)
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1/2 пакетче
●

за крема

● заквасена сметана - 180 г
● бял шоколад - 70 г
● масло - 1 с.л.
● захар - 2 с.л.
● желатин - 10 г
● ягоди - 150 г
● лимонен сок - сок от 1/2
● захар - 100 г
● ванилия - 1 пакетче
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Нарежете ягодите и ги поръсете със 100 г захар. Добавете сока от 1/2 лимон и ванилията. Разбъркайте добре и ги приберете в ледник.

Разбийте в купа яйцата, захарта, прясното мляко и маслото. Прибавете пресятото брашно и бакпулвера и още веднъж разбийте.

Получената примес прехвърлете в намаслена и набрашнена форма за торта.

Печете в авансово загрята на 180°C фурна за 20 мин (проверете готовността с съчка за зъби или шишче).

Оставете готовия блат да изстине.

За крема загрейте маслото и захарта на котлон. Към тях прибавете разтопения на водна баня шоколад. Снемете от огъня и прибавете на тънка бликам към авансово разрушената заквасена сметана.

Освободете блата от формата, обърнете го и го върнете още веднъж в нея. Намажете отмерено крема и оставете в ледник за 15-на минути.

Залейте желатина със 6 с.л. вода, оставете го да набъбне и го разтворете на водна баня.

Извадете ягодите от хладилника и прибавете желатина към тях.

Разпределете върху кокосовия сладкиш.

Поръсете с кокосови стърготини и върнете сладкиша с ягодки и кокос в хладилника за още 30 мин.