Очарователни малки питки от нахут, които ви предлагаме да опитатеНеобходими

Очарователни дребни питки от нахут, които ви предлагаме да опитате

Необходими Продукти

● квас - 30 г прясна или 2 пакетчета по 7 г
● захар - 1 ч.л.
● вода - 1 ч.ч. (250 мл), топла
● нахут - 250 г, от консерва
● брашно - 5 ч.ч. (750 г)
● сол - 2 ч.л.
● зехтин - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Маята и солта се разтварят в 1/2 ч.ч. от водата и се оставя да шупне към 15 мин. Нахутът се блендира с останалата вода. Брашното се смесва с със солта, кашицата от квас, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина.

Меси се до приемането на безпрепятствено и еластично тесто. Оформя се топка и се оставя да шупва към 1 1/2 часа, след което се омесва още веднъж за 2 мин. Разделя се на 16-20 топки, които се оформят на питки, всяка от която се намазва със зехтин.

По предпочитание може да се направи кръстовидни прорези. След като питките се подредят във формите за печене, се оставят да втасват към 1 час. Фурната се загрява авансово до 220 градуса. Пече се към 20 мин.