Бананови бухтички
Необходими Продукти
● банани - 2 бр. добре узрели● яйца - 2 бр.
● брашно - 8 с.л. с връх
● лимонен сок - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
● олио - за пържене
● захар - кристал, за овалване
Начин на подготвяне
За рецептата използвайте банани, които имат тъмни петна по кората или тя напълно е почерняла. Отвътре би трябвало да са си белички, само че меки и кремообразни.
Обелете бананите и ги намачкайте благодарение на вилица. Сипете незабавно при тях лимоновия сок и разбъркайте, с цел да не се окисли плодовото пюре и да потъмнее.
Разбийте в купа яйцата със солта, прибавете банановото пюре и разбъркайте.
Слагайте лъжица по лъжица от брашното, авансово пресято с бакпулвера, и бъркайте с придвижвания в кръг до цялостното му асимилиране.
Сместа не би трябвало да става гъста, само че въпреки всичко в случай че ви се стори прекомерно рядка може да добавите още малко брашно.
Загрейте тиган с щедро количество олио на сдържан огън и в него сипвайте с лъжица от сместа за бухтите.
Пържете до златисто от двете страни и изваждайте готовите бухтички върху домакинска хартия, с цел да поеме непотребната лой.
Докато са топли оваляйте в кристална захар и поднесете.
Меки, ефирни, пухкави и ароматни, ще се влюбите в тези бананови бухтички.
Да ви е сладко!
