Обзалагаме се, че не сте се сещали да приготвите баница

Обзалагаме се, че не сте се сещали да приготвите баница тъкмо с такава плънка

Необходими Продукти

● кори за баница - 400 г
● олио - 200 мл
● тиквички - 2 бр. междинни
● сирене - 200 г
● магданоз - 3 стръка
● копър - 3 стръка
● сол - на усет
●

Плънка

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 2 щипки
● сол - 1 щипка
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват и обелват. Нарязват се на ситни кубчета в паница. Поръсваме със сол и оставяме да излезе водата им.

Отцедени се смесват с нарязан копър, магданоз и щипка сол.

В купа се разрушават яйцата, прибавяме 3 с.л. олио, киселото мляко с шупналата в него сода, брашното и малко сол.

Вземат се две кори, сред тях се поръсва с малко олио. Върху втората кора се сипва 4-5 с.л. от яйчената плънка по цялата кора, поръсва се с тиквички и натрошено сирене.

Двете кори се навиват на руло. Така се прави и с останалите кори.

Нареждат се в тава. Нарязваме баницата с нож на части и поръсваме по разрезите с олио. Печем в загрята фурна 180 градуса с вентилатор за 30 минути. Изважда се и сервираме.

Вкусна е топла и студена.