Обожаваме вкуса на това есенно мезе, особено в комбинация с

Обожаваме усета на това есенно мезе, изключително в композиция с чеснов сос

Необходими Продукти

● карфиол - 1 междинна глава
● яйца - 2 - 3 бр.
● брашно - колкото поеме до гъста кашичка
● черен пипер
● бира - 1 к.ч.
● олио
● сол
●

за соса

● майонеза - 1/2 кутийка
● кисело мляко - 4 с.л.
● чесън - на прахуляк
● копър
● сол

Начин на подготвяне

Измийте карфиола и разделете на розички. Сложете вода да заври, като в нея добавите една лъжица сол.

Сложете карфиола да ври до момента в който омекне. Разбийте яйцата с бирата, брашното малко черен пипер и щипка сол.

Готовият карфиол отцедете и охладете, след което загрейте олио в бездънен тиган и панирайте розичките, като всяка потапяте в кашата.

Пържете до златисто и поднесете с чеснов сос.