Обожаваме аромата на цъфнала липа и искаме да му се

Обожаваме аромата на цъфнала липа и желаеме да му се любуваме, колкото се може повече, по тази причина не пропущаме да приготвим мед от липов цвят

Необходими Продукти

● липов цвят - към 500 г
● захар - 1 кг
● лимонена киселина - 1 ч.л. (равна)

Начин на подготвяне

Измийте липовия цвят в няколко води. Вземете огромна тенджера и го сложете вътре. Залейте с два литра студена вода. Водата не е задоволително да покрие цвета, по тази причина притиснете с паница. Сложете в ледник за една нощ.

На сутринта го сварете за 30-40 минути, с цел да отпусне добре аромата си. Оставете да се охлади и прецедете.

Към отцедения сок прибавете 1 кг захар и варете на слаб котлон до мечтаната плътност. Пет минути преди да свалите от котлона, сложете лимонената киселина.

Налейте меда от липов цвят в изцяло сухи бурканчета и ги обърнете с капачката надолу, с цел да се запечатат.

Излязоха три бурканчета по 370 доста благоуханен и потребен за здравето домакински мед.