Обикновено сервираме картофите като гарнитура, но можете да ги направите

Обикновено сервираме картофите като гарнитура, само че можете да ги извършите главното ядене на трапезата. Дори не е нужно да ги режете. Пригответе цели картофи на тиган със специфичен зеленчуков сос.

Необходими артикули:

картофи (пресни) – 700 г лук – 1 глава чушка – 1 бр. тиквичка – 1 бр. чесън – 3 скилидки кашкавал – 100 г магданоз сол, черен пипер, червен пипер, пикантен пипер на усет олио за пържене масло

Начин на подготвяне:

Първо сложете картофите в тенджера, залейте ги с вода, прибавете сол и ги варете за 15 минути под похлупак.

В същото време загрейте малко олио в тиган. Запържете първо ситно нарязания лук. След 2 минути прибавете към него нарязаните на тънки филийки чушка и тиквичка.

Пресовайте 2 скилидки чесън към зеленчуците, прибавете сол и черен пипер.

Разтопете малко масло в различен тиган. Тук пресовайте скилидка чесън и прибавете пикантен пипер и червен пипер. Добавете картофите тук.

Прибавете изпържените зеленчуци и настържете кашкавала.

Поръсете със зелени подправки. Покрийте с похлупак и оставете кашкавала да се разтопи, след което ястието е готово за сервиране.

Не ви би трябвало гарнитура за тези цели картофи на тиган.