Обикновено, когато искаме да си приготвим нещо бързо за вечеря,

Обикновено, когато желаеме да си приготвим нещо бързо за вечеря, хвърляме единствено яйца в тигана - е, за какво не многообразие, добавяйки и карфиол - ще стане още по-вкусно

Необходими Продукти

● карфиол - 2 ч.ч. начупен
● яйца - 2 бр.
● куркума - 1 щипка
● черен пипер - 2 щипки
● копър - 1 шепа нарязан
● босилек - 1 щипка сушен
● хималайска сол - 1/2 ч.л. (на вкус)
● шарлан - малко за пържене

Начин на подготвяне

Измиваме карфиола и начупваме на дребни късчета.

Сипваме ги в тиган с малко шарлан, който сме загряли, и захлупваме с похлупак. Разбъркваме от време на време, защото елементарно стартира да се запича и посоляваме на усет (около 1/2 ч.л. равна). Нарязваме на ситно копъра.

Разбъркваме яйцата дружно с малко куркума, черен млян пипер и щипка хималайска сол и ги сипваме, разбърквайки пламенно и отмерено при карфиола. Добавяме и копъра и сушения стрит босилек и не стопираме да разбъркваме.

После още веднъж захлупваме и оставяме леко да се запича (ако е нужно може да прибавим още малко шарлан). И готово! Лесно, бързо и доста вкусно!

Нежно хрупкав карфиол с яйца, копър и подправки, подобаващ за гарнитура към някое друго вкусно есенно ядене, както и доста си подхожда с млечен сос. 

Чудно Вкусно!