Шеметни пилешки бутчета
Необходими Продукти
● пилешко месо - 8 бр. долни пилешки бутчета● лук - 5 огромни глави кромид
● гъби - 300 г челадинки или печурки
● майонеза - 1 кутия
● универсална фалшификация - за пиле на грил
● черен пипер
● сол
● зехтин - 10 - 20 гр.
●
ЗА ГАРНИТУРА
● ориз - 1 ч.ч.
● бульон - 1/2 пилешки
● универсална фалшификация - 1/2 ч.л.
● олио - за изпържване на ориза
Начин на подготвяне
Първо измитите бутчета се намазват добре с подправката за пиле и оставяме в ледник до момента в който подготвяме лука и гъбите.
Лукът се реже на кубчета, само че не доста ситни и леко се задушава в захтина, след което към него прибавяме и гъбите (ако са печурки, да са едро нарязани).
Когато лукът поомекне още малко овкусяваме със сол и черен пипер. Изсипваме в тава лука и гъбите, върху тях нареждаме към този момент овкусените бутчета, намазваме цялата повърхнина с майонезата и покриваме с фолио за печене.
Печем в авансово загрята фурна до цялостна подготвеност и най-после единствено за малко оставяме да се запече без фолиото.
Оризът се подготвя доста елементарно: запържваме го за малко в мазнината доливаме вода в съответствие 1:3 и се овкусява с бульончето и универсалната фалшификация.
Сервира се като в малко по-дълбока паница се поставя оризът, който играе ролята на канапе и върху него се поставя пилешкото.
Поръсва се с свеж магданоз и се сервира.
Шеметните пилешки бутчета са доста вкусни.
