Обичаният от всички сладкиш, но в свеж вариант с орехи

Обичаният от всички сладкиш, само че в пресен вид с орехи и мусковадо

Необходими Продукти

●

за кекса

● масло - 200 г меко
● мусковадо - 200 г
● орехи - 160 г смлени
● брашно - 150 г бяло
● ванилия - 1 бр.
● сол - щипка
● белтъци - 6 бр.
●

за заливката

● жълтъци - 6 бр.
● кафява захар - 120 г
● ванилия - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разбийте маслото и захарта до приемането на бухнал крем. Добавете брашното, орехите и ванилията и разбийте добре, с цел да се получи гъсто тесто.

Разбийте белтъците на сняг благодарение на щипка сол. Добавете ги на няколко пъти към ореховата примес, като бъркате деликатно с шпатула.

Изсипете сместа във форма покрита с хартия за печене с размери 28х18см.

Печете към 35 минути в авансово загрята на 170 градуса фурна. Оставете да се охлади за към час.

Пригответе заливката, като разбиете жълтъците с ванилията и захарта. Изсипете върху кексовата примес и сложете в авансово загрята на 120 градуса фурна с вентилатор. Печете до момента в който се получи хрупкава коричка - към 25 минути.