Обичан вкус от миналото - разкошна постна яхния със сухи

Обичан усет от предишното - луксозна постна яхния със сухи чушки

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр. червени, сухи
● лук - 4 глави, кромид
● картофи - 2 - 3 бр. междинни
● доматен сок - 2 ч.ч.
● маслини - 1 ч.ч. (по желание)
● олио - 1 к.ч.
● вода - 1 ч.ч. топла
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● магданоз - 1/4 връзка

Начин на подготвяне

Ситно нарязаният кромид лук се задушва в олиото, прибавят се натрошените сухи чушки и маслините (предварително обезкостени).

Добавят се обелените и нарязани на едро картофи, доматеният сок и най-после се сипва топлата вода. Ръсват се и подправките.

Слага се капакът и се вари на спокоен огън към час.

След като яхнията е подготвена, се поръсва с наситнените скилидка чесън и магданоз.

Добър вкус!

Яхнията със сухи чушки е подготвена.