Обичаме такива богати гозби - с крехко месце, плътен сос

Обичаме такива богати гозби - с нежно месце, компактен сос и зеленчуци. Обичаме ги!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 600 г пилешки гърди
● кисели краставички - 3 - 4 броя
● лук - 2 - 3 стръка зелен
● чесън - 1 филиз зелен
● моркови - 1 брой
● лимони - 1/2 плод
● магданоз - 2 - 3 стръка
● вино - 1 винена ч. бяло, по избор
● олио - 5 с.л.
● домати - 3 с.л. доматено пюре
● брашно - 2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете пилешкото на части, овкусете го с малко сол, черен и червен пипер и го запържете в малко олио. Когато се запържи, прибавете накълцаните на ситно лук, чесън и настъргания морков.

Оставете за малко да се задушава и прибавете киселите краставички. Щом зеленчуците омекнат прибавете размитото във вода доматено пюре и оставете да къкри под похлупак. След малко прибавете и виното и оставете да ври за към 15-20 минути.

След това овкусете със сол и останалите подправки на усет и изцедете лимоновия сок. Размийте брашното в малко вода и го изсипете към пилешкия кебап, като разбърквате. Поднесете ястието, поръсено с магданоз.