Обичаме сочните рибни гозби и с удоволствие ще опитаме от

Обичаме сочните рибни гозби и на драго сърце ще опитаме от тази печена скумрия със зеленчуци

Необходими Продукти

● скумрия - 2 броя
● лук - 1 брой
● моркови - 1 брой
● грах - 1 к.ч.
● чушки - 1 брой, алена
● кисели краставички - 2 - 3 броя
● доматен сок - 500мл.
● олио - 4 - 5 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● дафинов лист - 1 брой
● сол

Начин на подготвяне

В дребна тенджерка с 1-2 лъжици олио и малко вода, се задушават нарязаните на ситно лук, и на тънки шайби морков.

Прехвърлят се в тава и към тях се прибавят граха, нарязаните чушка и краставички. Налива се доматения сок, поставят се подправките.

Рибата се почиства от главата, опашката и вътрешностите от коремната празнина. Измиват се хубаво, нарязва се на едри шайби, посоляват се и се подреждат в тавата при останалите артикули.

Поръсва се с 2-3 лъжици олио и се запича в загрята фурна на умерена температура, за към 40 минути.