Обичаме обогатената класика като тези чушки с дивечова кайма и

Обичаме обогатената класика като тези чушки с дивечова кайма и булгур

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр. червени за пълнене
● булгур - 250 г
● дивечова кайма - 400 г
● доматено пюре - 60 г
● магданоз - 20 г
● сол
● черен пипер
● кимион

Начин на подготвяне

Измиваме добре чушките и ги почистваме от семената.

Измиваме булгура и го слагаме да се свари (в случая съм употребила специфичен съд за варене в микровълнова за 10 мин). За 250 г булгур ни е нужна към 700 мл вода.

Запържваме каймата (ако ви се коства прекомерно суха може да добавите 1 с.л. мазнина) и прибавяме доматеното пюре, оставяме леко да поври, след което прибавяме и булгура, както и подправките.

Взимаме към този момент измитите чушки и ги пълним с плънката, която е съвсем сготвена.

Подреждаме чушките в подобаваща тава (да не е прекомерно голяма), прибавяме малко вода на дъното и леко посоляваме чушките. Печем за към 40 мин. на 180 градуса.

Сервираме пълнените чушки с кисело мляко и по избор малко нарязан магданоз.

Пълнените чушки с булгур и дивечова кайма са подготвени.