Обичаме да мислим за нея като за любимата ни пролетна

Обичаме да мислим за нея като за обичаната ни пролетна мусака

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг
● кайма - 500 г
● лук - 1 дребна глава
● домати - 1 бр.
● бадемово брашно - 1 с.л.
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
● зехтин
● сол
● магданоз
●

Заливка

● яйца - 3 бр.
● заквасена сметана - 300 г
● бадемово брашно - 1 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме тиквичките на дребни кубчета, без да се бели кората.

В тавата, в която ще печете мусаката, смесвате кубчетата тиквичка с каймата, лука, нарязан на ситно, домата, нарязан на дребно.

Всички артикули разбърквате хубаво и подправяте с подправките. Налейте 1/3 чаша вода и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 45 минути.

За заливката в купа разбийте яйцата и прибавете заквасената сметана и бадемовото брашно. Подправете със сол на усет. Разбъркайте до хомогенна примес.

След като е подготвена мусаката, се разпределя отмерено заливката. Поставете още веднъж мусаката във фурната да се запече до прелестен тен.