Обещавате да не го изяждате целия сами, колкото и да

Обещавате да не го изяждате целия сами, колкото и да е мъчно, нали

Необходими Продукти

● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● пудра захар - 1/3 ч.ч. + 1.2 ч.ч. за пълнежа
● масло - 125 г
● жълтък - 1
● вода - 1 - 2 с.л ледено студена
● яйца - 4 br.
● сметана - 3/4 ч.ч.
● портокалов сок - 1/2 ч.ч
● портокалови кори - 2 с.л настъргани
●

За украсата

● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● портокал - 1 нарязан на тънки кръгчета

Начин на подготвяне

1. Замесете меко тесто от брашното, захарта, маслото, жълтъка и ледената вода. Поставете го за 20 минути в хладилника. Загрейте фурната до 160-180 градусa;

2. Разточете блат с дебелина 5 мм. Разстелете го на дъното и по стените на леко набрашнена тава. Отгоре сложете хартия за печене и наръсете ориз, като се изключи 1 см около стените на тавата;

3. Печете 15 мин. Махнете хартията и ориза и печете още 5 мин.

4. Разбъркайте яйцата, сметаната, захарта за пълнежа, настърганите кори и сока. Изсипете сместа върху блата. Печете 30-35 мин.

5. Разтопете на лек огън захарта за украсата в 1.3 ч.ч. вода. Варете 3 минути на сдържан огън.

Накиснете портокаловите резени в сиропа за 5 минути. Украсете с тях сладкиша.