Обещаваме ви, че тези крапфени ще ви накарат да се

Обещаваме ви, че тези крапфени ще ви накарат да се влюбите в Немската кухня

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● сол
● масло - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - колкото поеме
● шунка - 150 г
● кашкавал - 150 г настърган
● магданоз
● черен пипер
● олио - за изпържване

Начин на подготвяне

Измиваме картофите, обелваме ги и ги сваряваме в подсолена вода. Когато станат подготвени ги прекарваме през преса или ги пасираме и прибавяме сол на усет, масло, авансово разрушено яйце и брашно.

Омесваме добре и разточваме на кора с дебелина 1. 5 см. С помощта на чаша изрязваме кръгове.

Приготвяме плънката, като смесваме ситно нарязаната шунка, настъргания кашкавал, наситнения магданоз и черния пипер.

Така направената плънка слагаме върху половината на един кръг. Отгоре слагаме различен кръг и притискаме краищата, с цел да затворим.

Изпържваме слепените кръгове в сгорещено олио от двете страни.