Обещаваме ви, че ще е вкусно, толкова вкусно, че ще

Обещаваме ви, че ще е вкусно, толкоз вкусно, че ще желаете всеки ден да го хапвате

Необходими Продукти

● октопод - 900 г
● черен пипер - 1 ч.л.
● риган - 2 ч.л. изсъхнал
● чесън - 2 скилидки
● алено вино - ½ ч.ч.
● лимонен сок - от 1 бр.
● бяло вино - ¼ ч.ч.
● зехтин - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измийте добре октопода и го сложете в тенджера. Залейте с вода и сварете за 10 минути или до момента в който октоподът смени цвета си.

Увеличете огъня и варете съвсем до абсорбирането на водата. Охладете.

Смесете всички артикули за маринатата, залейте нарязания октопод и го оставете да се маринова за няколко часа в ледник.

Отцедете октопода, а маринатата сложете да се вари до момента в който се редуцира до 1 чаша.

Загрейте грил и изпечете октопода, сервирайте го посипан с редуцирания сос от маринатата.