Обещаваме, че ще оставим малко и за вас! Но много,

Обещаваме, че ще оставим малко и за вас! Но доста, доста, доста малко

Необходими Продукти

● патладжани - 4 бр.
● лук - 2 глави
● домати - 3 бр.
● орехи - 100 г счукани
● червени чушки - 5 печени
● чесън - 1 глава
● брашно - 1 с.л.
● копър - 1 връзка
● червен пипер
● черен пипер
● сол дафинов лист
● олио

Начин на подготвяне

Обелете патладжаните и ги нарежете по желание на кръгчета или кубчета. Посолете, оставете да се отцедят от горчивия сок, изплакнете ги и леко ги подсушете.

Изпържете патладжаните в сгорещено олио. В същата лой запържете ситно нарязания лук до златисто. Добавете брашното, аления пипер, нарязаните домати, чушки, както и обелените скилидки чесън.

Прехвърлете всичко в тавичка и прибавете ореховите ядки, дафиновия лист, черния пипер и скълцания копър. Разбъркайте и оставете да се пече в умерено загряна фурна, до момента в който остане на лой.

По предпочитание най-после може да поръсите сирене - пармезан, или в случай че не ви се намира, българско краве сирене.