Обещаваме, че ще бъде много вкусно, но вие не ни

Обещаваме, че ще бъде доста вкусно, само че вие не ни се доверявайте, проверете сами

Необходими Продукти

● пилешко месо - 600 г бутчета
● лук - 6 глави кромид наедрял
● моркови - 1 бр.
● домати - 300 гр пасирани
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л. пушен
● мащерка - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● зехтин - 4 с.л.
● чесън - 1 силидка
● дафинов лист - 1 бр.
● бульон - 300 мл пилешки
● брашно - 2 с.л.
● магданоз - половин връзка
● чушки - 1 бр. алена

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете лука и чушката на дребно.

Пилешкото месо нарежете на части, в случай че ползвате бутчета, ги разделете на горно и долно.

Сложете брашното в чинийка и оваляйте всяко парче месо.

Загрейте зехтина в необятна и дълбока тенджера и сложете месото вътре да се изпържи до златисто.

Махнете месото, сложете в паница с хартия да се изцеди и сложете в тенджерата лука, чушката и настъргания морков.

Гответе до златисто и сложете доматеното пюре, разбъркайте и сипете доматите. Задушете за 5 мин и прибавете бульона, върнете пилешкото месо, сложете дафинов лист и подправките на усет.

Захлупете яхнията и оставете за 20 мин да къкри на междинна температура до изпаряване на половината течност.

Накрая сложете нарязан на ситно магданоз и наситнен чесън.

Пилешката лучена яхния е доста вкусна.