Тортила със Свинско Месце
Необходими Продукти
● свинско месо - 400 г● лук - 1 глава
● царевица - 1/2 дребна консерва, сладка
● чушки - 2 бр. червени, изпечени и обелени
● люти чушки - 1 бр.
● домати - 2 бр. обелени и нарязани на кубчета
● олио - 2 с.л.
● тортили - 6 бр.
● сол
● черен пипер
● фалшификация за кесадия - подготвена *
● чедър - за гарниране, настърган
Начин на подготвяне
Нарежете свинското месо на дребни кубчета.
Нарежете лука на дребно, обелете доматите и ги нарежете на кубчета, алените чушки - на лентички, а лютата на ситно.
Загрейте олиото в бездънен тиган на умерена температура на котлона и задушете месото с малко вода за към 15 мин. Добавете лука и пържете до момента в който омекне.
Добавете нарязаните чушки и царевицата. Гответе и разбърквайте от време на време към 5 мин.
Добавете доматите. Овкусете с подправките и захлупете с похлупак. Задушавайте към 15 мин.
Загрейте тортилите на котлона за към минута от всяка страна на слаб котлон, поръсете с настърган чедър и от горната страна поставете от плънката.
Пак поръсете с чедър и навийте на рулце.
* Готовата фалшификация за кесадия съдържа лук и чесън на прахуляк, чили, кимион, риган.
Тортилата със Свинско Месце е доста вкусна.
