Обещахме да сме на диета и си държим на думата,

Обещахме да сме на диета и си държим на думата, единствено ще поръсим това кисело зеле с малко свински кокали, по този начин - за усет и мирис

Необходими Продукти

● свинскo месо - 4 бр. с кокали (или врат)
● кисело зеле - 1 глава
● червен пипер - 1 с.л.
● моркови - 1 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● чесън - 3 - 4 бр. (или чесън на прах)

Начин на подготвяне

Свиснките кокали се поставят да се сварят, като към тях се прибавят подправки напълно по ваш усет. Възможно е това да бъде комбинирана фалшификация за свинско месо или просто сол на усет. Желателно е месото да е хубаво сварено.

Киселата зелка се изважда и се отцежда хубаво, по-късно се нарязва. Към нея се прибавя нарязаният морков, който се употребява, с цел да обезврежда натрапчивата киселина на зелето.

Поставят се в тенджера и се поставят да се задушат на муден огън. След десетина се прибавят аленият пипер, чесънът и доматеното пюре и яденето къкри по този начин още 5-6 минути.

След като всичко е готово, към продуктите се прибавят сварените кокали с част от бульона (приблизително 2 чаени чаши). Задушаването продължава за още към 20 минути, след което гозбата се смъква от огъня.

Фурната се включва на 200 градуса, с цел да загрее. След това наличието на тенджерата е задушено, то се изсипва в тава за печене. Пече се 200 градуса към час.

За по-точна преценка следете фурната - когато зелето наподобява запечено, ястието е готово за консумация.