Домашен бургер с барбекю сос
Необходими Продукти
● говеждо месо - 750 г● наденица - 250 г сурова
● лук - 1 глава
● сос уорчестър - 1 с.л.
● доматен сос - 2 с.л.
● галета - 1 к.ч.
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● марули - 1 бр.
● питки - 6 бр.
● домати - 1 бр.
●
за соса
● олио - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● оцет - 3 с.л. малцов
● доматен сос - 1/3 ч.ч.
● сос уорчестър - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Смесете мляното телешко месо с каймата от суровата наденица, прибавете ситно нарязания лук, галетата и яйцето и омесете каймата. Разпределете на 6 елементи, придайте им кръгла форма с дебелина 1.5 см и замразете за 30 минути във фризер.
Телешките кюфтета се пекат в авансово загрят тиган с незалепващо дъно или на скара за към 6-8 минути на страна. Лукът се нарязва на тънки кръгове и се запържва в олиото до златисто. Марулята се измива и подсушава, а доматът се нарязва на тънки резени.
Срежете питките на две, като внимавате да разрежете до край. Във всяка питка се слага по парче маруля, изпеченото телешко кюфте, резени домати и по малко лук.
Преди поднасяне се залива с барбекю соса, която се подготвя като ситно нарязаният лук се задуши 5-6 минути до омекване, прибавят се оставалите съставки, разбърква се, кипва се и се вари 3-4 минути на спокоен огън.
Към бургера могат да се прибавят и разнообразни добавки: бекон, сирене, чушки или артикули по ваш усет.
