Нямате време! Трябва да приготвите сиропа, докато има цъфнал бъз

Нямате време! Трябва да приготвите сиропа, до момента в който има цъфнал бъз и би трябвало да е в количество, което ще ви стигне до следващата година

Необходими Продукти

● бъз - 30 бр. цвят (от дървесен бъз)
● захар - 1 кг
● лимони - 1 - 2 бр. (измит със сода за самун и вода), нарязан на ситни кубчета
● вода - 1 л, филтрирана (изворна)

Начин на подготвяне

Набраните цветове от бъз се слагат в гевгир и се измиват деликатно на течаща вода. Поставят се в емайлиран или стъклен съд. Добавят се лимонът и водата.

С ръка посмачкайте цветовете и парченцата от лимона, с цел да пуснат ароматите си. Прибира се в хладилника, престоява 24 часа, като се разбърква понякога и и отново се натискат цветовете и парченцата от лимона.

Извадете ги от хладилника и дано престоят, до момента в който водата стане със стайна температура, бъркайте през това време. Цветовете се изваждат, течността се прецежда.

Добавя се захарта и се разбърква, до момента в който се разтопи. Налива се в шишенца и се кипва за 5 мин. Оставете си в хладилника едно шише сироп за бърза консумация (трае не повече от седмица).

Така цяла година ще се наслаждавате на лековития и благоуханен сироп от бъз.