Нямате апетит - ами опитайте тогава нашата пролетна разядка от

Нямате вкус - ами пробвайте тогава нашата пролетна разядка от коприва

Необходими Продукти

● коприва - 500 г
● лук - 1 връзка свеж
● чесън - 2 стръка свеж
● яйца - 4 бр. сварени
● сирене - 100 г настъргано
● заквасена сметана - 300 г
● олио - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 ч.л.
● сол - на усет
● магданоз - няколко стръка

Начин на подготвяне

Измийте копривата доста добре, залейте я със вряла подсолена вода да омекне, прецедете доста добре и нарежете на ситно.

В купа поставете копривата към нея прибавете нарязаните на ситно свеж лук и чесън, магданоза, настърганите на едро ренде сирене и яйца, разбъркайте.

Отделно смесете заквасената сметана, олиото, лимоновия сок и разбъркайте добре, посолете на усет.

Залейте нарязаните зеленчуци със сместа и разбъркайте.

Завийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за 2-3 часа, след което сервирайте.