Нямаме против и всеки ден да си хапваме от тази

Нямаме срещу и всеки ден да си хапваме от тази супичка от алена леща

Необходими Продукти

● масло - 2 с.л.
● лук - 2 глави, нарязани на ситно
● леща - 200 г, алена, добре измита
● бульон - 1 л зеленчуков
● доматено пюре - 1 л
● сол - на усет
● магданоз - 1 с.л., ситно нарязана
● крутони - за сервиране

Начин на подготвяне

Маслото се разтапя в огромна тенджера на умерено мощен огън. Лукът се запържва за 8-10 мин. Добавя се алената леща, зеленчуковият бульон и доматеното пюре.

Овкусява се със солта. Вари се към 25-30 мин или до момента в който лещата се свари.

Отстранява се от огъня и се пасира, до момента в който се получи гладка примес. Поръсва се с магданоза и с крутоните.