Вкусна пица с яйце
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 3 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● квас - 7 г суха
● прясно мляко - 200 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●
за гарниране
● яйца - 1 бр.
● лютеница - 2 с.л
● чушки - 1/2 бр. зелена
● маслини - 5 бр.
● моцарела - 30 г
● кашкавал - 100 г
● гъби - 30 г мариновани
● свинско филе - 50 г пушено
● черен пипер
● босилек
● зехтин - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Пригответе тестото за пицата, като в купа пресеете брашното, сложете малко сол и киселото мляко. Разтворете маята в прясното мляко и я прибавете. Размесете с ръце до приемане на безпрепятствено тесто. Покрийте с домакинско фолио и оставете да втаса за час. Тестото разделете, ще ви стигне за три приблизително огромни пици. Разделете на три, вземете едната част и разточете на кръгла кора.
Сложете върху металната скара на печката хартия за печете, прехвърлете тестената кора върху хартията.
Нарежете половин чушка на кръгчета, кашкавала настържете, а моцарелата разрежете на не дебели части.
Намажете кората с лютеницата, поръсете с подправите, разпределете пушеното филе, нарязаните гъби и чушката. Поставете тук-там моцарела и поръсете с кашкавала.
Полейте със зехтина и чукнете яйцето и разпределете маслинките
Сложете в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност за към 25 мин.
Преди консумация полейте с кетчуп или чеснов сос.
