Нямаме нищо против денят ни да започне с тези пухкави

Нямаме нищо срещу денят ни да стартира с тези пухкави палачинки с боровинки и сметана... и да приключи с тях

Необходими Продукти

● брашно - 2 ч.ч.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● захар - 50 г
● олио - 50 мл
● сол - 1 щипка
● сладко от боровинки - 1 бурканче
● течна сметана - 300 мл

Начин на подготвяне

Отделяте жълтъците от белтъците и разбивате жълтъците и захарта. Прибавяте по малко брашно и малко мляко, до момента в който се изчерпят.

Сипвате и олиото и разбърквате.

Разбивате белтъците на сняг с щипка сол и прибавяте гладко към първата примес.

В загрята тефлонов тиган сипвате с черпак от сместа и стартирате първо от едната страна, след което обръщате да се запече и от другата страна - по този начин, до момента в който свърши тестото.

Изрязвате готовите палачинки с нож във формата на квадрат.

Разбивате сметаната и захарта на бухнал крем. Слепвате две по две изрязаните палачинки с малко от разрушената сметана.

Отгоре слагате топка сметана и заливате със сладко от боровинки.