Лесна бишкотена торта с крем и сладко
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● заквасена сметана - 400 г
● брашно - 2 с.л.
● захар - 150 г
● ванилия - 1 п.
● масло - 70 г
● желатин - 1 п.
● прясно мляко - 200 мл
● бишкоти - 1 п.
● сладко - 200 г по желание
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта и ванилията. Прибавят се брашното и сметаната. Разбърква се до еднородна примес.
Сместа се поставя в подобаващ съд на водна баня при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти.
Кремът се оставя да се охлади и се прибавя авансово разрушено масло. Отново се разрушава до пухкава еднаквост.
Желатинът се разтваря в студена вода до набъбването му, след което се разтопява на водна баня или в микровълнова печка. Готовият желатин се прибавя към крема, като се оставя дребна част от него.
Бишкотите се потапят в прясното мляко една по една. Нареждат се по дъното и стените на съд с преносим кръг.
Сипва се част от крема върху първия ред бишкоти. Слагат се втори ред бишкоти и по този начин се редуват до привършване на продуктите, като от горната страна се приключва с крем.
Тортата се поставя в ледник, с цел да стегне леко.
Останалият желатин и сладкото се смесват и разбъркват.
Бишкотената торта се полива с желатиновата примес и още веднъж се поставя, с цел да се охлади до цялостна подготвеност.
Лесната бишкотена торта с крем и сладко е подготвена.
