Няма такова нещо като още един кекс - това е

Няма такова нещо като още един кекс - това е супер апетитен кекс и ви съветваме да го опитате при първа опция

Необходими Продукти

● масло - 170 г
● захар - 210 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 60 мл.
● лимонен сок - 3 с.л
● лимонова кора - 1 с.л настъргана
● бадемово брашно - 40 г
● брашно - 160 г
● бакпулвер - 1 ч.л
● нишесте - 30 г
● пудра захар - 2 с.л

Начин на подготвяне

Разбийте до побеляване маслото с 210 г захар. Без да преставате да разбивате прибавете едно по едно яйцата. Разбивате доста добре. Сипете млякото и отново разбийте. Добавете лимоновите сок и кора и разбъркайте.

Сипете на струйка бадемовото брашно, а след него и пшеничното брашно, пресято с бакпулвера и нишестето. Разбъркайте и леко разбийте с миксер - получава се гъсто и безпрепятствено тесто, наподобяващо на крем.

Сипете го във форма с диаметър 26 см., застлана с хартия за печене, намазана с масло. Изпечете до златисто за 25-30 мин. във фурната, авансово загрята на 180 градуса.

Оставете кекса да се охлади във формата, по-късно го обърнете в подобаваща паница и наръсете с пудрата захар.