Няма сухи пилешки гърди, а само такива, които не са

Няма сухи пилешки гърди, а единствено такива, които не са били направени както би трябвало

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 кг обезкостено
● зехтин - 50 мл
● горчица - 2 с.л.
● лимонен сок - от 1 лимон
● майорана - 1 ч.л.
● индийско орехче - ½ ч.л.
● черен пипер - на усет
● сол
● вино - към 2 ч.ч. бяло или розе

Начин на подготвяне

Може да употребявате подготвени пилешки филета или да обезкостите едно цяло пиле.

Разбийте добре зехтина с горчицата, лимоновия сок и прибавете майораната, индийското орехче, смлените орехи, черен пипер и сол на усет.

Намажете пилешките части с тази примес и ги сложете да престоят за 30 минути в ледник напряко в тавата, в която ще печете.

След това извадете, полейте с бяло вино или розе и сложете да се пекат на 180 градуса до подготвеност. На 2-3 пъти обливайте месото с винения сос.

Поднесете порция от пилешкото месо във вино със свежа салата.