Няма спиране - ще ядете, докато не ги изядете до

Няма прекъсване - ще ядете, до момента в който не ги изядете до последната и за още ще питате

Необходими Продукти

● брашно - 125 г
● тиква - 600 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 пакетче
● кафява захар - 60 г
● квас - 1/3 кубче, жива
● прясно мляко - 3 с.л.
● кокосово масло - за пърженето

Начин на подготвяне

Тиквата се почиства, измива и нарязва на едри части. Сварява се във вода за към 15-20 минути. След това се настъргва и се смесва с брашното, което е било пресято три пъти.

Слага се още и леко затопленото прясно мляко, в което преди този момент е била разтворена маята. Влагат се разрушеното яйце, ванилията и захарта. Всичко се разбърква доста добре, с цел да се получи безпрепятствено тесто. То се оставя на топло за 1 час.

След това от него се вземат дребни количества и се оформят бухтички, които се пържат на маслена баня до златисто. Накрая се изваждат от маслото и редят върху кухненска хартия, която да поеме ненужната лой.

Поръсват се с канела и се сервират.