Няма питки, няма пърленки - днес всички сме на фокача,

Няма питки, няма пърленки - през днешния ден всички сме на фокача, но не каква да е, а с маслини

Необходими Продукти

● брашно - 450 г
● квас - 12 г
● вода - 250 - 300 мл топла
● зехтин - 2 с.л.
● маслини - 1 буркан, консервирани
● черен пипер
● розмарин
● риган
● сол

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в чаша с топла вода и се оставя в продължение на 15 минути. Пресейте брашното и прибавете маята и зехтина. Подправете със сол.

Замесете тесто, като последователно добавяте нужното количество вода. Тестото би трябвало да е меко. Оставете да втаса на топло за час - два.

Разделете тестото на части и всяко разточете под формата на пърленки. Оставете ги на топло за още 15-20 минути. Поръсете ги с подправки и маслини и печете в загрята фурна на 180 градуса.