Пурички със смокини и мармалад
Необходими Продукти
● мехлем - 200 г полуразтопена● пудра захар - 3 с.л.
● ванилия - 1 ч.л.
● лимонова кора - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● кисело мляко - 5 с.л.
● сода за самун - 1 к.л.
● пудра захар - за поръсване
●
плънка
● мармалад
● сладко от смокини - плодовете
Начин на подготвяне
Сипва се брашното в тавичка и оформяме кладенче. Чуква се яйцето, прибавя се пудрата захар, ванилия, кора от настърган лимон, киселото мляко с разрушена в него сода и бакпулвер и всичко се разрушава добре с вилица.
С брашното се замесва приблизително меко тесто, да не лепне. Получава се безпрепятствено тесто с което се работи доста елементарно.
Разделя се две елементи. Всяка се разточва на правоъгълник и се реже на ленти, необятни 6 см. Върху първата подредих мармалад на шаблон, останалите са с нарязани и отцедени плодове смокини от сладко.
Нареждат се върху лента тесто и се завива на дълго руло, като ръбчето е изпод. С нож се нарязват на пурички и нареждаме в тава върху хартия.
Печем в загрята фурна 180°C към 15-20 минути до златисто.
Изваждаме и поръсваме с пудра захар.
Лесни и вкусни сладки.
Весели празници!
