Няма нужда да уточняваме, че с един буркан няма да

Няма потребност да прецизираме, че с един буркан няма да минете, по тази причина пригответе най-малко пет

Необходими Продукти

●

Цялото количество от зеленчуци би трябвало да е 5 кг

● зелени домати
● камби
● моркови
● карфиол
● целина
●

марината

● захар - 600 г
● оцет - 600 мл (6 - процентов)
● сол - 200 г
● черен пипер
● бахар
● олио - 1 ч.ч. по избор
● аспирин - 15 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме морковите на колелца, а карфиола го накъсваме на розички. Другите артикули също се нарязват, тъй че да са подготвени за консумация.

Поставяме ги в огромен съд като изсипваме сместа от захарта, оцета, солта, черния пипер, бахара и олиото - по избор.

Така престояват два дни като от време на време разбъркваме.

На третия ден изваждаме зеленчуците от марината и ги нареждаме в буркани. Към тази марината счукваме 15 аспирина, като разбъркваме доста добре.

След това заливаме готовите буркани със сместа. Туршията за зимата е подготвена за консумация незабавно.

Туршията за зимата в 3-литров буркан е подготвена.