Няма нужда да го мислите, тези продукти се намират във

Няма потребност да го мислите, тези артикули се намират във всяка кухня, а резултатът е магически

Необходими Продукти

● картофи - 1.5 кг
● домати - 3 броя междинни
● маслини - към 100 г
● сирене - 300 - 400 г
● олио
● оцет - 1 с.л.
●

за заливката

● яйца - 2 - 3 броя
● прясно мляко - 800 мл
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● сода - 2 щипки
● брашно - 2 - 3 с.л.
●

подправки

● сол
● бял пипер
● индийско орехче
● чубрица
● къри

Начин на подготвяне

Измийте картофите и ги сложете да се сварят във вода с 1 с.л. оцет, само че да останат полутвърди. След това ги охладете и ги нарежете на продълговати кръгове. Аз използвах за облекчение накъдрено ренде.

Намаслете тава и подредете ред картофи, поръсете с малко от подправките, натрошено сирене и малко лой. Следва втори ред картофи и отново сирене и подправки.

След това подредете ред домати, обезкостени маслини, подправки, сирене и завършете с ред картофи и малко сирене.

Направете бешамелов сос от запърженото в 40-50 мл олио/масло брашно. Разредете го при непрестанно бъркане с прясното мляко и бъркайте, до момента в който сосът се сгъсти.

Разбийте яйцата с киселото мляко и содата и при непрестанно бъркане към тях долейте бешамеловия сос.

Залейте подредения огретен с тази примес и сложете да се пече за към половин час в умерено загряна фурна.