Няма начим да устоите на аромата на тези изключително вкусни

Няма начим да устоите на аромата на тези извънредно вкусни Пирожки със солена плънка! Ние се поддадохме на изкушението!

Необходими Продукти

● квас - 1 пакетче суха (11 г)
● вода - 1 и 1/2 ч.ч. хладка
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● брашно - колкото поеме за меко тесто
● извара - 200 - 300 г
● яйца - 1 белтък
● див лук - 1/2 връзка, може и зелен
● зехтин - 3 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

От маята, водата, захарта, 2 ч.л. сол и брашното замесете меко тесто. Оставете го да втаса за 1 нощ в ледник. На другия ден разбъркайте изварата, с белтъка, накълцания див лук, зехтина, сол и черен пипер на усет, с цел да приготвите плънката.

Късайте от тестото части с размера на длан и ги оформете в елипсовидна форма. С помощта на пръстите ги разтворете леко в средата, сложете от плънката и ги затворете деликатно. Пирожките се пържат в сгорещено олио, като се обръщат, с цел да се изпържат отмерено.