Ментов кекс
Необходими Продукти
● брашно - 300 г● захар - 200 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 125 мл слънчогледово
● какао - 2 с.л. горчиво
● ментов сироп - 1 к.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 1 прахче
● прясно мляко - 3 - 4 с.л.
Начин на подготвяне
Счупете яйцата в купа, прибавете захарта и разбийте с миксер до равен и гъст крем.
Излейте на струйка олиото и прясното мляко.
В друга купа размесете добре брашното, бакпулвера и ванилията. На порции ги прибавете към течната примес.
Излейте ментовия сироп, бъркайки деликатно сместа отдолу-нагоре с дървена лъжица. Отделете си една купичка от кексовата примес, сложете какаото и разбъркайте до приемане на постоянен мрачен цвят!
Разредете кафявата примес с 3-4 с.л. прясно мляко.
Намаслете и набрашнете форма за кекс. Изсипете половината от светлата примес, върху нея изсипете кафявата и прибавете останалата светла!
Потопете до дъното нож в средата на формата и го прекарайте в кръг, с цел да получите красива шарка.
Изпечете ментовия кекс на 175°C в авансово загрята фурна с вентилатор за към 30-35 мин. Охладете кекса на решетка.
Поръсете с пудра захар!
