Шоколадов сладкиш с цели круши
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● брашно - 50 г
● какао - 60 г
● захар - 60 г бяла
● кафява захар - 60 г
● бакпулвер - 16 г
●
за крушите
● круши - 4 бр. дребни
● мускатово вино - 50 мл
● захар - 2 с.л. кафява
● канела - парче
● ванилия - 1 прахче
Начин на подготвяне
Крушите би трябвало да са дребни, с цел да се поберат в сочния шоколадов сладкиш!
Обелете ги и почистете от семките. Оставете ги с дръжчиците.
В дребна тенджерка налейте виното, прибавете малко парче канела, ванилията и захарта.
Сложете крушите изправени, няма значение, че течността не ги покрива. Захлупете съда и сложете на котлона. Сварете плодовете 7-8 мин, след което извадете върху кухненска салфетка да се отцедят и охладят.
В купа счупете яйцата. Добавете двата типа захар и разбийте на пяна. Към брашното прибавете какаото, бакпулвера и щипка сол.
Пресейте и прибавете на порции към разрушените яйца.
Подмажете и набрашнете форма 22 см с откопчаващ се кръг. Изсипете приготвената примес, подравнете и наредете крушите с дръжките нагоре, като ги притиснете леко, с цел да потънат.
Изпечете сладкиша с круши на 180°C в авансово загрята фурна за към 25 мин.
Пробвайте за подготвеност с дървено шишче.
Готовият шоколадов сладкиш с цели круши охладете на решетка!
Да ви е сладко!
