Солени кифилички с лимец
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр. без 1 жълтък● вода - 200 мл
● квас - 20 г
● захар - 1 с л равна
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● брашно от лимец - 250 г
● брашно - 500 г бяло
●
плънка
● кренвирши - 1 бр.
● лютеница
● кашкавал
● чубрица
● макова семе
●
за намазване
● жълтъци - отделения
● олио - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Много вкусни кифлички, страхотна закуска за фамилията!
В хладка вода се натрошава маята със захарта и оставяме да се образуват от горната страна мехурчета.
С останалите артикули се замесва тесто, моето леко лепнеше.
Оставя се да втаса 40-50 минути на топло без фурна.
Кренвирш се нарязва на къси пръчици, кашкавал също. Точи се кръгла кора, с нож се срязва на кръст, две от частите се режат на 4, останалите четвъртини нарязваме на 3.
С пръсти леко се притискат от горната страна и в необятната част се слага дребна лъжичка с лютеница, кренвирш и пръчици кашкавал.
Навиват се на кифли, нареждаме в тава.
Втасват още 20 минути, намазваме с четка с разрушен жълтък, кисело мляко и олио.
Солените кифлички се поръсват макови семена.
Печем в загрята фурна 170 С с вентилатор за 20 минути до прекрасен златист цвят!
Хапваме солените кифилички с лимец топли с чаша айран!
