Няма как да сбъркате - вкусен месник, който може да

Няма по какъв начин да сбъркате - апетитен месник, който може да хапвате на закуска, обяд и даже на вечеря

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 400 мл хладка
● прясна квас - 1/2 кубче
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 2 суп.л. /мас/
● яйца - 1 бр.
● брашно - 700 - 800 г
●

за плънката

● свинско месо - 300 г мляно
● лук - 2 глави, може и праз
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● мащерка
● чери домати - сушени /домашни/
● лютеница - домашна може доматено пюре 1 суп л.

Начин на подготвяне

Смесваме маята с 1 ч.л. захар, 400 мл хладка вода и няколко лъжици брашно. Разбъркваме добре и оставяме на топло да се задейства.

Междувременно пресяваме брашното със солта. В подобаващ съд слагаме брашното, вършим кладенче и сипваме маята, яйце и олио.

От продуктите замесваме меко тесто, което покриваме с забрадка и оставяме на топло да втаса.

Междувременно подготвяме плънката за нашия месеник. Нарязваме лука на едро и запържваме до златисто. Когато лукът омекне, прибавяме каймата и запържваме каймата, до момента в който стане на трохи. Прибавяме чери доматите и лютеницата и пържим за няколко минути. Овкусяваме плънката с подправките и готвим, до момента в който получим сочна плънка, която няма непотребна течност в нея.

Тестото разделяме на две елементи, като ги разточваме, колкото е диаметърът на тавата, в която ще подготвяме нашия месеник с плънка.

Слагаме първата кора, от горната страна отмерено разпределяме плънката. Покриваме с втората кора, която сме разточили една концепция повече, с цел да може да завием краищата ѝ във вътрешността.

Оставяме месеникът да втаса още веднъж, вършим сечения по избор и печем хляба с плънка в авансово загрята на 180 градуса фурна за 50 минути.

Идеята за този апетитен месеник е взета от блога My Taste