Вкусни спагети с пушен свински бут
Необходими Продукти
● спагети - 1 пакет (500 грама)● свински пушен бут - 200 г
● петрохан - 1 и 1/2 бр. наденица
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● гъби - 1 бурканче /250 г/
● лютеница - 1 бурканче /400 г/
● чесън - 4 скилидки
● пармезан - 20 г тънко настърган
● чубрица - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● олио - 20 мл
Начин на подготвяне
Петроханът и свинският бут се режат на дребни кубчета.
Лукът се почиства от люспите и се реже на ситно. Чесънът се бели и се реже на филийки.
Морковът се обелва и се реже на дребни кубчета. Гъбите се отцеждат от маринатата.
В дълбока тенджера се поставя вода, сол и олио и се поставя на загрят котлон да заври. На различен котлон се поставя тиган, в който се сгорещява олиото.
В него се запържват първо лукът, чесънът и морковът. След това се прибавят петроханът, свинският бут и гъбите.
Готвят се, до момента в който омекнат продуктите. След като водата в тенджерата заври, в нея се поставят спагетите.
В тигана, към останалите съставки, се поставя лютеницата, подправките и малко от бульона на спагетите. Разбърква се и се оставя да къкри. Добавя се пармезанът и още веднъж се разбърква.
Малко преди спагетите да се сварят, се трансферират в тигана при соса и се оставят да се готвят до цялостно сваряване.
Вкусните спагети с пушен свински бут са подготвени.
