Вкусна баница без олио
Необходими Продукти
● кори за баница - 12 бр.● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 250 - 300 г
● сода бикарбонат - 1 равна ч.л.
● свинска мехлем - 2 ч.л.
● масло - 30 г
● газирана вода - 50 мл
● сирене - 200 г
Начин на подготвяне
Заради скъпото олио, взех решение да направя икономична баница с разтопена мехлем и масло. Е, самоуверено мога да кажа, че е страхотна. Може да се подготви вкусна баница без олио, само че с различен тип лой.
Разтопете свинска мехлем в чашка в микровълнова за минута, две. Разбиват се яйцата с вилица, прибавете киселото мляко и содата за самун. Отделете 3 с.л. от сместа и към нея прибавете газираната вода.
С тази примес най-после се намазва цялата баница.
В по-голямата яйчена примес, натрошете сирене и разбъркайте добре.
Взема се 1 кора с четка се минава от горната страна надолу, топена в разтопената мехлем, поставя се втора кора и върху нея 4 с.л. яйчена примес по цялата кора. Върху втората кора се ръсва малко лой с четка. Двете кори навивате на руло и поставяте в необятна по този начин.
Така се оформят 6 рула, нарязвате ги всяко на три части. С четката намажете от заделената примес с газираната вода и сложете на места дребни късчета масло за лукс.
Печете баницата в загрята фурна на 180 градуса до златисто, при мен за 25 минути беше подготвена.
Поднесете топла за закуска баницата със сирене! Добър вкус!
