Няма да ви учим как да пълните чушките, но ще

Няма да ви учим по какъв начин да цялостните чушките, само че ще ви покажем супер хитрост за подготвяне на соса за тях

Необходими Продукти

● чушки - 10 бр.
● кайма - 500 г свинска
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 2 междинни глави
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● сол
●

за соса

● яйце - 1 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 2 с.л. цялостни
● сос - 2 - 3 черпака, от печенето

Начин на подготвяне

Нарязваме лука на ситно. Задушаваме го и прибавяме аления пипер, разбъркваме за малко. Прибавяме измития ориз и 1/2 ч.ч. гореща вода. Държим на котлона до извиране на водата.

Към суровата кайма прибавяме подправките и задушения ориз, хубаво объркваме с ръце.

Пълним всяка чушка един пръст под ръба. Поръсваме с брашно и изтърсваме.

Чушките редим в тава, полята с лой. Накрая прибавяме посолена вода, едвам покрие дъното на тавата два пръста.

Завиваме с алуминиево фолио и печем пълнените чушки в загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 1 час.

За соса: В тенджерка разрушаваме яйцето с киселото мляко и брашното.

Слагаме на котлона и непрекъснато бъркаме с телена бъркалка. Когато почне да се сгъстява, прибавяме соса от тавата. Добавяме толкоз сос, колкото гъст желаем да бъде.

Топлите чушки сервира поляти с белия сос.