Няма да ви лъжем - видим ли на масата тези

Няма да ви лъжем - забележим ли на масата тези рогчета за закуска, незабавно ще оставим настрани овесените ядки

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● олио - 200 мл
● айран - 200 мл
● квас - 1 кубче
● захар - 1.с.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - за меко тесто
● масло - за намазване
●

за заряд

● сирене - 100 г
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр.
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

От маята, топлото мляко, захарта и брашното разрушаваме гъста каша като боза. Оставяме да втаса към 15 мин.

После прибавяме айрана, 1 жълтък и 3 белтъка, солта и олиото.

Жълтъците оставяме за намазване.

Прибавяме пресято брашно последователно и замесваме меко тесто.

Оставяме да втаса, след което разделяме на 3 топки.

Разточваме 1 топка, след което мажем с масло, от горната страна слагаме втората топка разточена и най-после третата разточена топка.

Разстиламе с ръце, да стане тъничък лист.

Разделяме по дължина на 4. Режем на правоъгълници.

В купа си настъргваме кашкавала и сиренето, прибавяме и яйцата и разрушаваме плънката за нашите домашни рогчета.

На готовите правоъгълници слагаме в единия край готовата примес от сирене и кашкавал, а другия край разрязваме, само че не до дъно на ивички.

Навиваме и оставяме да втасат.

Отгоре намазваме с жълтък и олио и поръсваме със сусама пухкавите закуски.

Поставяме във фурната рогчетата с кашкавал и сирене, да се пекат на 160°C с вентилатор.