Няма да станем от масата, докато не ни дадете от

Няма да станем от масата, до момента в който не ни дадете от този шоколадов крем с бадеми, който сте скрили в хладилника

Необходими Продукти

● сметана - 400 мл течна
● прясно мляко - 300 мл
● шоколад - 100 г
● масло - 100 г
● захар - 75 г
● бадеми - 70 г
● брашно - 30 г
● какао - 20 г
● ванилия - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Леко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и прибавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, с цел да се смесят съставките добре. Свалете съда от котлона и прибавете брашното, какаото и не спирайте да бъркате.

Добавете ванилията и захарта и продължете да бъркате до приемане на хомогенна примес. Постепенно наливайте сгорещеното мляко, разбивайте и върнете на огъня да кипне. Поставете тенджерата в студена вода и бъркайте, с цел да се изстуди кремът.

Прибавете смлените бадеми, след което разрушената добре сметана - бъркайте деликатно и дълготрайно. Кремът се разсипва в подобаващи купички и се изстудява за час-два в ледник.

Охладеният шоколадов крем се сервира декориран с бишкоти, настърган шоколад или шоколадови пръчици.