Щрудел с тиква и ванилов крем
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● прясно мляко - 500 мл
● захар - 5 с.л.
● пудинг - 1 пакет ванилия с варене
● масло - 1 с.л.
● тиква - 1 ч.ч. сварена
● канела - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л. за тиквата
● сироп
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Първо се подготвя кремът. Загрява се прясно мляко и захар на котлона. Пудингът се разбърква с дребна част от прясното мляко и се сипва на тънка бликам, като непрестанно се разбърква до момента в който сгъсти крема. Снема се от котлона и разбъркваме с маслото.
Тиквата се нарязва и сварява до омекване, отцежда се и се охлажда. Вземат се три кори, първата се намазва с четка с олио. Върху нея се слага втора кора намазана и трета кора.
В долния край се слага крем с лъжичка, от горната страна кубчета тиква, поръсват се със захар и канела и трите дружно се навиват на руло, като краищата се подвиват във вътрешността, с цел да не изтича кремът. Така се оформят и останалите кори.
Нареждат се рулата в тавичка, печем до златисто. Изваждат се и заливаме със захарния сироп, подготвен от захар и вода, варени за 5 минути на огън. Поръсва се с пудра захар и се сервира! Уникална вкусотия!
