Няма да преувеличим ако кажем, че тези ребърца се топят

Няма да преувеличим в случай че кажем, че тези ребърца се топят като мед в устата

Необходими Продукти

● свински ребърца - 900 г
● кайсиев нектар - 125 мл
● бяло вино - 50 мл изсъхнало
● кетчуп - 3 с.л.
● мед - 2 с.л.
● зелен лук - 3 - 4 стръка
● чесън - 2 скилидки
● портокалова кора
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете ребърцата и ги сложете в тенджера, покрийте ги с вода и ги сварете. Пасирайте нектара с виното, кетчупа и меда.

Добавете лука, чесъна и портокаловата кора и още веднъж пасирайте. Сипете ребърцата със сместа и задушете всичко.

Намалете огъня и продължете да задушавате за към час или до момента в който ребърцата омекнат и сосът се редуцира.

Овкусете със сол и пипер и сервирайте с лимонови резени и нарязан зелен лук.